お食事に彩りを添えるこだわりのワイン
Wine
魚介をふんだんに使ったパスタや、アンチョビバターが香る前菜には、瑞々しい白ワインやスパークリングワインが彩りを添えます。海老や渡り蟹の繊細な風味を際立たせるには、キリッと冷えた白ワインの清涼感が調和します。また、しゅわしゅわと弾ける泡が心地良い一杯は、お食事の始まりを軽やかにいたします。多様なシーンでご利用いただける場所として、新潟市西区でお食事とともにお酒も楽しめるラインアップを揃えています。
専門に扱う輸入会社から直接仕入れ
料理に寄り添う一杯をお届けするために、ワインを専門に扱う輸入会社と密な協力関係を築いています。膨大な種類の中から、料理の味付けや新潟の食材との相性を熟知した確かな視点を活かして、厳選した銘柄を仕入れております。独自のルートがあるからこそ、市場に広く出回っているものだけではない、個性豊かで確かな品質の一本を安定して提供できています。新潟市西区でイタリアンやフレンチのように、選び抜いたワインとともに楽しむお食事を提供し、一皿の味わいをさらに奥深く引き立てられるようなひと時をご提案いたします。
多種多様なラインアップからご提案
ワインに詳しくない方でも安心して楽しんでいただけるよう、お好みや提供するお食事のラインアップに重きを置いて、おすすめの一杯を提供しております。特定の銘柄や格式よりも品種の幅に重点を置いてラインアップを揃えており、軽やかで華やかな香りが広がるものから、どっしりと力強い余韻が残るものまで、品種ごとの特徴をわかりやすくお伝えすることを大切にしています。新潟市西区でイタリアンをご堪能いただけるお店として、ご自身が「美味しい」と感じる直感を信じ、品種が織りなす多様な世界を楽しんでみませんか。
お肉との相性が抜群なワインを用意
炭火でじっくりと焼き上げた新潟和牛や下田豚のステーキには、芳醇な赤ワインとの組み合わせがぴったりです。お肉の力強い赤身の旨味や、炭火特有の香ばしい匂いを受け止めるには、適度な渋みとコクを持つ一杯が最適な相棒となります。赤ワインに含まれる成分がお肉の脂をすっきりと切り、次の一口をより美味しく感じさせてくれる相乗効果は、お食事の満足度をさらに高めます。新潟市西区の「炭火肉と生パスタのイタリアンフレンチ酒場」として、多様なワインを幅広く取り揃えております。
